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地方美食求突破 赖月元宵登市场
责任编辑:  文章来源:  发布时间:2019-02-26 11:31  阅读次数: 显示稿件总访问量

六合区特色美食之一瓜埠赖月饼是江苏南京传统名点,中秋节食俗,相传乾隆皇帝下江南,瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉,皇帝食后称美,赐名赖月。如保管得法,可在半年内不变色,不变味。瓜埠民间有"中秋赖月饼,灯节元宵芯"之说,产品远销港澳。

在六合区民俗文化贺新春的美食活动展区,六合区红豆女孩合作社在区供销社引办下包制的赖月元宵正式与市民见面。赖月作为地方美食品牌,赖月饼只在中秋节前后销售,未能充分发挥其品牌效应。为了将赖月这一地方品牌传承、发展、壮大,发挥好品牌的作用,区供销社在走访调研的基础上,委托红豆女孩合作社尝试制作赖月元宵,并推向市场,得到广大市民的好评。后期,区供销社还将在推出赖月元宵的基础上,充分发掘地方美食,利用电商平台宣传、介入、销售地方美食,推动六合农产品向美食产业跨界发展,做大做强地方美食品牌文化。


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